Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran) realizou um teste onde duas pessoas eram submetidas a realizarem o bafômetro após o pão de forma. No primeiro teste, uma mulher comeu duas fatias do pão de forma da marca Visconti. Nele, foi constatado que ingerir pelo menos duas fatias pode fazer com que o bafômetro dê positivo para embriaguez. No segundo teste, um homem comeu apenas uma fatia e de outra marca, a Pullman. O resultado foi negativo.
O índice apurado no equipamento do Detran no primeiro teste foi de 0,12 miligramas por litro de ar expelido (mg/litro de ar). De acordo com a examinadora do teste, a margem de erro é de até 0,04 mg/litro de ar. Na sequência, quando o homem ingere outra marca do pão de forma e sopra o bafômetro, o resultado é 0,0 mg/litro de ar.
Os profissionais do Detran orientam os motoristas a terem atenção com os alimentos que ingerem antes de dirigir.
A ideia da postagem veio após um teste da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) abordar o tema.
No teste da Proteste, foi verificado que algumas marcas do produto têm alto teor de álcool. O produto é utilizado no processo de fabricação para conservação do alimento. O processo de digestão do pão faz com que o teor de álcool possa ser verificado em testes de alcoolemia.
Uma das marcas apresentou índice 1,17% a 0,66%. A instituição elevou o alerta especialmente para grávidas e crianças. A proteste apresenta o resultado para 10 marcas, sendo que seis delas podem ser consideradas alcoólicas por apresentarem teor superior a 0,5%. A multa por embriaguez parte de R$ 2.934,70 e, dependendo do teor alcoólico, pode resultar em crime de trânsito e suspensão do direito de dirigir.
