O avanço dos alimentos ultraprocessados no Rio Grande do Norte não pode ser explicado apenas por uma mudança de hábito alimentar. Por trás do aumento do consumo de refrigerantes, biscoitos recheados, macarrão instantâneo e refeições prontas há um conjunto de fatores socioeconômicos que ajuda a entender por que esses produtos ganharam mais espaço na mesa […]