Estão abertas, até a próxima quinta-feira (15), as inscrições para o Circuito de Restaurantes e Bares do Festival Gastronômico de Caicó 2026. A iniciativa convida restaurantes, bares, lanchonetes, docerias e outros estabelecimentos do setor de alimentação e bebidas, com matriz ou filial em Caicó, a criarem receitas exclusivas que valorizem a gastronomia regional.
O Circuito acontecerá de 1º a 15 de novembro, nos próprios estabelecimentos participantes, em três categorias: Entrada/Petisco, Prato Principal e Sobremesa. As receitas deverão valorizar ingredientes tradicionais do Seridó, como carne de sol, queijo de coalho e/ou queijo de manteiga, além de utilizar pelo menos um produto de marca participante do movimento Feito Potiguar. Na categoria Sobremesa, o uso da carne de sol não é obrigatório.
Durante o Circuito, o público poderá experimentar os pratos e participar da votação do Júri Popular. As receitas também serão avaliadas por um Júri Técnico, formado por três profissionais convidados, considerando critérios como criatividade, sabor e serviço. As duas modalidades terão premiações independentes para os três primeiros colocados de cada categoria.
A taxa de inscrição é de R$ 600 por categoria, com possibilidade de parcelamento em duas vezes, ou R$ 480 para pagamento à vista. Os estabelecimentos participantes também contarão com ações de divulgação nas redes sociais do Festival, materiais promocionais, fotografias oficiais dos pratos e produção de conteúdo com influenciadores. Para participar, os interessados devem acessar o regulamento e o formulário disponíveis no link da bio do Instagram @festivalgastronomicodecaico, preencher a documentação e encaminhá-la para o e-mail [email protected], até o dia 15 de outubro.
Fonte: Blog Ismael Medeiros
